成都最热门3大商场6家新馆子，苛刻的评价才能找到好吃的
最近逛商场，有点陷入新店慌，感觉吃来吃去都是老三样。（三押！）
一瞅市中心和南门中心都开了几家新店，当然是为你们拔草了。
太古里新开一家来头有争议的拉面
IFS新开一家夹红油猪耳朵的可颂面包店
in99一波湖南菜、轻食西餐、印度菜来袭…
自费拔草，人人有责
这段时间饭团和我们的肉测小分队
分头去吃了了6家新店
来来来吃完的结果如下~
来头非常有争议的骨汤拉面
啥叫来头有争议呢？就是这个拉面牌子在日本很有名，然鹅人家是“海外绝无分店”；同时北京有10家同名牌子，具体是啥情况，求晓得内幕的留言评论~
主打一碗面一根骨的现熬浓汤，噱头还是蛮足。
吃过以后……emmm……横滨系的汤底应该是浓，但是它却是很厚的感觉，类似勾芡的口感有点奇怪。
选的咸度是“标准”。但是吃起来偏咸，尤其是黑麻油拉面，特别咸。
面的劲道不错，里面放了超多的菠菜。
酸渍炸鸡还可以，酸甜口，鸡肉嫩，可以中和一下拉面的咸味。
总体来说呢，比不上元町、雷门和老龙亭… 在市中心，实在要吃拉面，综合考虑还是会选择元町吧。
店名：无敌家拉面
地址：太古里二楼
肉测人数：2人
人均花费：¥78.5
综合评分：5（10分制）
小总结：味道一般般中规中矩，就是汤底太咸，价格不贵，一碗面¥39，没啥兴趣再去
法国可颂里面夹红油猪耳朵…
这家是开在IFS里面的新店，去的时候发现IFS竟然引进了一大批快乐柠檬、贡茶等茶饮？调性有点不符啊。
主打各种可颂，有十几二十种可以选，可颂里面夹奶油、水果、以及红油猪耳朵。
可颂本身有一点点甜，猪耳朵其实有点油，打包带走再拿出来可以看到红油几乎都流出来了。
猪耳朵味道不够重，几乎没啥子盐味，有点混搭的意思，吃到后面有点辣又有点甜，感觉怪怪的。
抹茶的还不错~抹茶巧克力加上一颗颗的红豆裹了一半的可颂，另外一半撒了糖霜。
本以为会非常甜，但是出乎意料的回味带了浓浓的茶味，一点都不闷人，可颂除了表面烤得有点焦，内里还是很软和的。
店名：面团出品
地址：IFS L622C
肉测人数：1人
人均花费：¥40/3只可颂
综合评分：6（10分制）
小总结：可颂本身还可以，选择是真的很多，价格也不高，性价比OK，可以买来当早饭~
双“米其林”主厨，但服务乱七八糟的西餐厅
这家店之前就听说好像和米其林有点啥子关系，到了看到菜单上，嗯…
上面的大厨曾在Epicure餐厅工作… 工作过，也可以写入履历，这个不予置评吧。
下面这位米其林主厨，名字只有名没有姓，主理的米其林餐厅也没名字…
环境还挺舒服的，虽然同去的工程造价何老师说，这个装修应该不贵……（细节看出来的）。
但坐在里面感觉还不错。
各大团购网站上都有套餐可选，同时也在打8折，我们对比了下，还是选择了单点。
按照西餐的顺序从前菜、沙拉、主食、汤、甜品挨个点餐… 但是最奇葩的来了，当我们吃完餐前面包，最先上的竟然是意面！
——“为什么先上的是主食？不是按照西餐的顺序来上菜？”
——“嗯…… 我们家是按照厨房做好的顺序来上菜的。”
不过意面的味道真的还是不错的，软硬合适，酱汁鲜香，培根用得是品质很好的那种。
这个烤肉，不懂为啥，肉质的口感和味道，吃起来和金汉斯自助烤肉里的烤梅肉是一样一样的。（啊，金汉斯，多么遥远的名字）
三文鱼沙拉刚端上来还以为是牛油果拌芝麻菜…… chao了一下，发现三文鱼在下头。
食材新鲜，分量也足。就是上头撒的粉，有点像孜然粉。
班尼迪克蛋，很经典啊！嫩度非常好，切开就是流心，huo转了再吃。
但是旁边的金枪鱼泥…… 真的有点像饺子馅儿啊！还有点烟熏味，也是挺特别。
南瓜汤不好喝，芦笋汤还凑合，甜品普普通通吧。
喊结账的时候服务员走过来后我们说要用八折券，竟然被sang了一句，你们刚才为什么不说。我
反正这家店吧，不要走高端专业，就走有特色的简单西餐，我还是可以接受的。
店名：念飨
地址：in99 8楼804
肉测人数：2人
人均花费：¥223
综合评分：6.5（10分制）
小总结：作为一个打着双“米其林旗号”的餐厅，上菜顺序和服务质量，真的很让人惊奇啊… 菜品味道总体还行，就是好几个菜里头都有一种谜之中式的味道… ╮(╯▽╰)╭
厨师服务员有好多印度人的…印度菜
这家店的环境首先我是非常喜欢的！宽敞明亮，桌子和桌子之间的距离挺宽。
进门是个吧台，中间的布置是还可以看演出的那种。
服务员和大厨有好多都是印度人！上来服务的时候先说英语，然后换成普通话，嘿，双语切换还有点溜。
因为没吃过别家印度菜，所以莫得对比，我们吃完的感觉就是还行，不惊艳。
我们点的都是推荐菜，玛莎拉鸡肉味道蛮淡，是一种带着香料和辣味的鸡腿肉，还算下饭。
蒜香烤饼很薄，有点脆有点油，还有点白饼的韧感，蒜香浓郁。
玛雅豆腐的味道也是有点奇怪，内里是冷的，豆腐味有点重。
酸奶是比较薄的那种~介于稠酸奶和优酸乳之间的味道，还比较清爽。
店名：Amber Palace
地址：in99 8楼 808B
肉测人数：2人
人均花费：¥95
综合评分：6.5（10分制）
小总结：我们一致觉得，如果你平时愿意花费人均150+以上来吃饭，那可以把这家当成“尝鲜”，如果一定要吃得超值，那还是算了
开在商场内露天中庭的湖南菜
其实我一直有一个疑问，明明湖南菜也是主打的辣，为啥在成都没啥市场呢？
成都为啥没啥好吃的湖南菜馆子嘞？
这家馆子也是蛮特别，它是在商场里头，但不是个店铺，是在商场7楼的中庭，上面没顶盖儿…
家常湘菜，大多是蛮常见的经典湖南菜，比如红烧肉、臭豆腐、小炒肉等等，分量不大，价格不贵。
这个花猪肉的做法有点像小炒，还比较下饭，就是有点肥。
红烧肉和臭豆腐是按人头点的，可以每个人几块这样~ 红烧肉晶莹剔透一大坨，吃起来略腻，肥肉部分还是有点油。
臭豆腐还不错，外面有点脆，内有汁水，不过前提是你能忍受那个臭味~嗝~
荔枝小番茄里的荔枝是用的罐头，嗯，还是加桂花糖更好吃一些。
店名：云梦庭
地址：in99 7楼 702
肉测人数：2人
人均花费：¥95
综合评分：6.5（10分制）
小总结：家常味道，环境有点吵，人多点会更划算，可以算是in99一个新选择
环境清新，牛排好吃的轻食简餐
这家也是上周才开，招牌着实有点儿丑… 简直没得任何设计感把原字体就拿来当店名了。
不过里头的环境还真的不错，而且相当大。
主打的是牛排、意面、沙拉这些轻食类，不以专业西餐厅的标准来要求，就是一个东西味道不错的午餐地~
特别是牛排，肉质嫩，纹路清晰，肉香味比较干净。
肉丸番茄意面酱料比较稀，原味的番茄汁有点酸。意面偏硬，芝士粉的味道对整个面来说可有可无~
这道意面我不推荐。
主打的披萨是薄皮，榴莲口味刚烤出来面皮鼓胀看起来好有食欲。配套都提供有手套，戴好就直接上手了。
一块吃下去，甜中夹带一丝奶酪的咸味，榴莲香味有点淡就是~
店名：wehouse
地址：in99 7楼 708
肉测人数：3人
人均花费：¥76
综合评分：6.8（10分制）
小总结：环境舒服，味道不错，女生到in99逛街可以选这里聚餐~
对比太古里、IFS和in99的新店，感觉还是in99要好一点点？
我们还给你们打探了一些新资讯：
太古里新店开业在即 + 一轮打折优惠
太古里好像把大动作都留在了9月和10月！听说后面两个月太古里要新开的店有这些：
1.客从何处来（北京超级网红甜品店）
2.Let's Eatsy（Let's系列又一家新店）
3.Awfully Chocolate（新加坡、香港、上海都有分店的巧克力主题甜品店）
4.西蜀识味（嗯……暂时没啥信息……）
最近还搞了个【Enjoy Well-being自在式】，有打折、有午间套餐啥的。
比如新元素工作日14:00点前，消费满RMB 200元享受88折、Baker&Spice推出了65块钱的午间套餐等等。
in99的茹丝葵终于要开了
in99最重磅的茹丝葵，也终于定档9月18号开业了！
今天下午探访了下，装修已经完毕、小包间挺让人喜欢的。饭团下周会提前去内测~ 到时候给你们汇报！
焱铁烧也在银泰开了个很大的店，比万象城大and豪气的多，现在大众点评78买100~
听说万象城也会迎来新一轮的餐饮调整了，期待啊~
有更多餐开店消息，欢迎大家回复给饭团噢！
最后，非常感谢肉肉叶、豆豆、Edison、Monaco对本次肉测的贡献~
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